Mission
Polyvalent, l’ouvrier tractoriste intervient à tous les stades du cycle de la vigne et du sol.
Il effectue les travaux mécanisés, les réglages, l’entretien du matériel et évalue leur bonne utilisation.

Activités
Les activités de l’ouvrier viticole tractoriste sont principalement liées à l’entretien de la vigne et à la réalisation de tous les travaux mécanisés.
• Au cours de l’hiver, l’ouvrier tractoriste taille la vigne selon une méthode bien définie. Son travail peut être facilité par l’utilisation de sécateurs pneumatiques ou électriques.
La taille est une étape très importante qui conditionne la qualité du vin et la durée de vie de la vigne.
• Du printemps jusqu’aux vendanges, le tractoriste réalise tous les travaux mécanisés et autres.
- Il est chargé des travaux d’entretien du sol
- Il effectue les travaux de désherbage
- Il est responsable de l’application des produits phytosanitaires, ce qui nécessite une bonne connaissance des produits et le respect des normes d’utilisation, dans un objectif d’efficacité, pour sa sécurité et celle de l’environnement.
- Il fait de l’écimage et du rognage pour favoriser un bon équilibre végétatif.
• A la fin de l’été, l’ouvrier tractoriste participe aux travaux de vendanges. Il conduit le tracteur et la benne, et éventuellement la machine à vendanger.
Il peut également participer aux travaux de cave.
Tout au long de l’année, l’ouvrier tractoriste assure l’entretien de base du matériel.
Il est chargé du maintien en bon état de marche des outils (pompes, cardans, roulements, …). Il est amené à procéder au diagnostic des pannes, voire à intervenir dans le cas de réparations courantes.

Conditions d'exercice
Son rythme de travail et ses activités varient avec le cycle végétatif de la vigne. Sous la responsabilité du chef de culture ou directement de l’employeur, l’ouvrier viticole est capable d’être autonome dans ses tâches quotidiennes entre septembre et décembre. L’exercice de ce métier nécessite le respect des règles de sécurité (travail en hauteur, manipulation de matériel) et d’hygiène ainsi que l’accoutumance aux odeurs de fermentation.

Compétences et qualités
Le métier de tractoriste demande de la réfl exion et de la prise de responsabilités. Il doit connaître tous les travaux liés à l’évolution de la plante et avoir de bonnes bases en mécanique.
Principalement sur le terrain, il apprécie le travail à l’extérieur et s’implique physiquement. Il doit être à la fois autonome et capable d’intégrer les consignes du chef de culture ou de l’employeur.
Ses activités variées nécessitent des capacités d’anticipation, d’adaptation aux différentes tâches et dans la prise d’initiatives.

Formation
• Expériences professionnelles validées (certifi cat de qualifi cation professionnelle)
• CAPA option Vigne et vin
• BEPA Conduite de productions viticoles, option Vigne et vin.
• Bac Professionnel Conduite et gestion de l’exploitation agricole, option Vigne et vin.
• BTSA Viticulture / Oenologie
D’autres possibilités de formations existent pour le salarié, tout au long de sa vie professionnelle, afin de lui permettre de se perfectionner et d’évoluer.

Perspectives d'évolution
Lorsqu’il a acquis suffi samment de connaissances relatives à la vigne ou au chai et qu’il est capable d’encadrer une équipe, l’ouvrier tractoriste peut évoluer vers un poste de chef d’équipe, voire de chef de culture. Il est nécessaire pour cela qu’il développe son sens de l’observation et sa prise d’initiatives.
Très polyvalent selon les exploitations, il est amené à participer aux travaux du chai et peut
alors, à terme, se spécialiser dans ce secteur. Il doit, pour cela, approfondir ses connaissances sur la vinifi cation et l’élevage du vin, connaître et appliquer les règles d’hygiène et maîtriser la dégustation.

TEMOIGNAGE
Alain CHIFFRE, Tractoriste à St GÉNIES DE FONTEDIT (34)
Qu’est ce qui vous a amené à choisir ce métier ?
Je participe à l’ensemble des travaux de la vigne, dont les travaux mécanisés.
Pour une grande part, mes activités concernent l’entretien du tracteur : préparation,
réparations et contrôle. Je me préoccupe également de la vie de la vigne
et notamment d’en prévenir les maladies. Une fois les observations effectuées,
il est de mon rôle d’en rendre compte à mon régisseur.
Pour vous, quelle est la plus grande satisfaction de ce métier ?
J’ai débuté ma carrière en tant qu’exploitant viticole, activité que j’ai exercée
pendant 10 ans. J’ai eu par la suite envie de mettre mes compétences au service d’une plus importante exploitation viticole et, par la même occasion, de me spécialiser dans le tractorisme, car j’éprouve, pour le matériel et pour ce métier, une véritable passion

Pour en savoir plus
• Consulter également la fi che ROME de l’ANPE n°41114.